- Yield: Facile
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 6 minutes
Salsa allo zafferano
Una salsa con tutto il gusto del nostro oro di Sardegna adatta ad accompagnare secondi piatti a base di carne e pesce.
Ingredienti
Preparazione
Dorate la cipolla tagliata a fettine sottili in una padella con l'olio. Sfumate con il vino, salate e unite lo zafferano. Poco alla volta versate il latte e continuate la cottura per circa 5-6 minuti rimestando continuamente, a fuoco bassissimo. Quando la salsina inizia a rapprendersi, spegnete il fornello e servitela in tavola.
